Ollas

Ollas profesionales: la importancia en hostelería

Contamos con ollas para hostelería de acero inoxidable y acero esmaltado ideales para cocinas profesionales aptas para fuego, gas, eléctrico, vitro, inducción y lavavajillas. 

Las ollas para hostelería son tan esenciales como los utensilios. Se trata de un producto de uso constante en donde la calidad y durabilidad pueden hacer que la preparación de las comidas sea mucho más eficiente. En La Casa de Vesta te contamos por qué este equipamiento de cocina es tan importante para tu negocio u hogar.

¿De qué tipo de material se fabrican las ollas?

Las más utilizadas son las de acero inoxidable ya que estas son resistentes a la corrosión y, además, poseen una gran durabilidad. Es muy frecuente encontrar estas ollas tanto en hogares como en restaurantes ya que son básicas gracias a sus características. 

También las podemos encontrar de aluminio que poseen una gran conductividad térmica y un peso inferior o bien de cobre que gozan de una conducción superior al calor, pero requieren de mucho mantenimiento para que no se deterioren.

Por último, tenemos las antiadherentes que, si bien es un atributo compatible con el resto, es algo muy importante para cocinar sin exceso de aceite. 

Tipos de Ollas según su funcionalidad

Lo mejor es contar con baterías para cocina. Estos son juegos completos de ollas que podrán ayudarte a preparar todo tipo de alimentos. No obstante, también puedes comprar online ollas según el tipo de función que necesites:

-Ollas Altas: ideales para guisos, sopas y hervidos gracias a su capacidad y concavidad para evitar desbordamientos. 

-Sartenes: un básico en la cocina. Ideales para preparar salteados.

-Ollas de presión: la función básica es acelerar el proceso de cocción especialmente en alimentos que lo requieren como estofados, legumbres, caldos, etc.

-Ollas para baños de maría: son ollas especiales para utilizar el baño de maría en las recetas. Existen muchos tipos de olla, por eso te recomendamos analizar las necesidades de tu negocio antes de comprar ollas por internet.

Si quieres saber más sobre nuestras ollas para hostelería u otros productos de nuestro catálogo, no dejes de consultar con nuestro grupo de expertos.