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Lacor
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Contamos con picadoras profesionales de embutidos diseñadas para el sector de la hostelería. En restaurantes, bares y charcuterías, estas máquinas son muy prácticas, ya que permiten cortar embutidos de manera rápida, precisa y uniforme, lo que optimiza los tiempos de preparación y garantiza una presentación profesional de los productos.
Los profesionales utilizan picadoras de acero inoxidable y componentes resistentes, ya que soportan un uso intensivo diario, algo habitual en negocios de restauración. Estos modelos son más duraderos y seguros que los modelos domésticos.
En cuanto a la potencia y tamaño, se recomienda elegir picadoras con suficiente fuerza para cortar todo tipo de embutidos, desde los más blandos hasta los más curados, y con capacidad de bandeja o plato adecuada al volumen de trabajo del negocio.
Además de las picadoras de carne, también se utilizan de forma frecuente las picadoras de hielo encargadas de crear hielo para granizados o cócteles. Podrás encontrar ambos modelos en nuestra tienda online.
Lo más habitual y recomendado es que los modelos tengan controles o palancas fáciles de manejar, que permiten ajustar el grosor del corte y controlar la velocidad de manera precisa. La seguridad es clave: verifica que la picadora cuente con protecciones y sistemas antiarranque accidental.
a. Mantén la picadora siempre limpia y seca tras cada uso.
b. Afilia las cuchillas regularmente para un corte uniforme y seguro.
c. No sobrecargues la bandeja de embutidos: corta por tandas según la capacidad de la máquina.
d. Coloca la picadora sobre superficies estables para evitar vibraciones o accidentes.
Es fundamental que una picadora o cortadora de embutidos cumpla con todos los requisitos de seguridad. Si quieres saber más sobre esto, puedes consultar las normativas de Aenor sobre uso de picadoras.
En nuestro catálogo encontrarás picadoras de embutidos que cumplen con todas estas características, ideales para un uso intensivo en hostelería y para quienes buscan calidad y fiabilidad en su equipo.
Si quieres conocer más sobre nuestras picadoras y otros utensilios profesionales, echa un vistazo a nuestro catálogo de electrodomésticos y equipamiento.
