Cubertería

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15,45 € 23,76 € -35%

Lacor

Cuchillo De Cocina Forjado Classic 21 cm

  • -35%
14,79 € 22,75 € -35%

Lacor

Cuchillo De Cocina Forjado Classic 18 cm

  • -35%
13,21 € 20,33 € -35%

Lacor

Cuchillo De Cocina Forjado Classic 16 cm

  • -35%
10,90 € 16,77 € -35%

Lacor

Cuchillo De Cocina Forjado Classic 14 cm

  • -35%
9,67 € 14,87 € -35%

Lacor

Cuchillo De Cocina Forjado Classic 12 cm

  • -35%
8,51 € 13,09 € -35%

Lacor

Cuchillo De Cocina Forjado Classic 10 cm

  • -35%
29,89 € 45,99 € -35%

Lacor

Cuchillo Forjado Chef Classic 30 cm

  • -35%
19,32 € 29,73 € -35%

Lacor

Cuchillo Jamonero Forjado Classic 26 cm

  • -35%
20,48 € 31,51 € -35%

Lacor

Cuchillo Forjado Chef Classic 21 cm

  • -35%
132,88 € 204,43 € -35%

Lacor

Taco Con 8 Piezas De Cuchillos

  • -35%
16,60 € 25,54 € -35%

Lacor

Cuchillo Forjado Chef Classic 16 cm

  • -35%
8,92 € 13,72 € -35%

Lacor

Soporte Magnético Para Cuchillos 55 cm largo

  • -35%
7,35 € 11,31 € -35%

Lacor

Soporte Magnético Para Cuchillos 38 cm largo

  • -35%
40,55 € 62,39 € -35%

Lacor

Afilador De Cuchillos Eléctrico

  • -35%
108,60 € 167,08 € -35%

Lacor

Taco Con 6 Piezas De Cuchillos

  • -35%
114,88 € 176,73 € -35%

Lacor

Guante De Protección Cota Talla S Blanco

  • -35%
114,88 € 176,73 € -35%

Lacor

Guante De Protección Cota Talla M Rojo

  • -35%
114,88 € 176,73 € -35%

Lacor

Guante De Protección Cota Talla L Azul

  • -35%
17,34 € 26,68 € -35%

Lacor

Chaira Forjado Classic 21 cm

  • -35%
114,88 € 176,73 € -35%

Lacor

Guante De Protección Cota Talla XL Naranja

  • -35%
9,12 € 14,02 € -35%

Comas

Cuchara Café Sevilla XL (Caja 12 Uds)

  • -35%
9,31 € 14,33 € -35%

Comas

Cuchara Mesa Sevilla S (Caja 12 Uds)

  • -35%
16,15 € 24,85 € -35%

Comas

Cuchillo Mesa Microdentado Sevilla S (Caja 12 Uds)

  • -35%
8,82 € 13,56 € -35%

Comas

Cuchara Moka Sevilla XL (Caja 12 Uds)

  • -35%
16,65 € 25,62 € -35%

Comas

Cuchara Postre Sevilla XL (Caja 12 Uds)

  • -35%
9,12 € 14,02 € -35%

Comas

Tenedor Lunch Sevilla XL (Caja 12 Uds)

  • -35%
16,65 € 25,62 € -35%

Comas

Tenedor Postre Sevilla XL (Caja 12 Uds)

  • -35%
19,72 € 30,33 € -35%

Comas

Cuchillo Postre Sevilla XL (Caja 12 Uds)

  • -35%
9,31 € 14,33 € -35%

Comas

Tenedor Mesa Sevilla S (Caja 12 Uds)

  • -35%
16,65 € 25,62 € -35%

Comas

Pala Pescado Sevilla XL (Caja 12 Uds)

  • -35%
16,65 € 25,62 € -35%

Comas

Tenedor Pescado Sevilla XL (Caja 12 Uds)

  • -35%
23,39 € 35,99 € -35%

Comas

Cuchillo Chuletero Granada XL (Caja 12 Uds)

  • -35%
6,24 € 9,61 € -35%

Comas

Tenedor Lunch Sevilla S (Caja 12 Uds)

  • -35%
6,24 € 9,61 € -35%

Comas

Cuchara Café Sevilla S (Caja 12 Uds)

  • -35%
5,84 € 8,99 € -35%

Comas

Cuchara Moka Sevilla S (Caja 12 Uds)

  • -35%
22,56 € 34,71 € -35%

Comas

Cubertería 24 Piezas Sevilla Con Cuchillo Mesa

  • -35%
23,87 € 36,72 € -35%

Comas

Cubertería 24 Piezas Con Chuletero Sevilla S

  • -35%
23,19 € 35,67 € -35%

Comas

Cuchillo Mesa Granada XL (Caja 12 Uds)

  • -35%
15,56 € 23,93 € -35%

Comas

Cuchara Mesa Granada XL (Caja 12 Uds)

  • -35%
15,56 € 23,93 € -35%

Comas

Tenedor Mesa Granada XL (Caja 12 Uds)

¿Qué necesitas saber antes de comprar cubertería profesional?

La cubertería de cocina es de los accesorios o utensilios más importantes en nuestro menaje de cocina profesional. El placer de una buena comida va más allá de una buena receta. La manera en la que disponemos nuestra comida y los utensilios que empleamos para disfrutarla, son determinantes en esta ecuación. No solo son de gran utilidad para cualquier platillo, sino que son un reflejo de la personalidad del restaurante o bar por lo que no debes dejarlos como algo sin importancia.

Tipos de cubiertos en hostelería

Los cubiertos de hostelería pueden comprarse como se desee: por juegos de cubiertos, por packs de cuchillos, tenedores, etc. Es importante tener en cuenta la cantidad que necesitas pensando siempre por lo alto y así evitar una compra demasiado recurrente.

 

Contamos con utensilios de servir como cacillos, servidores de espaguetis y cucharas soperas. También puedes comprar juegos de 6 o más utensilios que puedes adquirir completos o bien por separado ya que contamos con paquetes de tenedores, cucharillas o bien sets completos con todos los cubiertos básicos.

Debes tener en cuenta el uso . Puedes necesitar cubiertos chuleteros, cubiertos de servir, cubiertos infantiles o simplemente una cuchara de postre. Cualquiera que necesites, podrás encontrarlo en nuestra web de cubertería profesional.

Consejos para elegir cubertería para restaurantes

Además, es preciso que antes de inclinarnos por una opción, sigamos unas cuantas líneas que nos servirán de guía.

   -  El mejor material: El punto más importante en la cubertería en la hostelería, es el material de la misma, indiscutiblemente, el acero es el material por excelencia, su durabilidad y resistencia lo sitúan por encima de cualquier opción.

   - Acabados: Después del material, el acabado es otro punto importante, el clásico acabado brillante luce perfecto durante décadas si se le dan los cuidados adecuados, sin embargo actualmente podemos encontrar efectos satinados y con texturas en estas piezas.

   - Equilibrio y proporción: Nuestra elección debe tomar en cuenta al cliente y no tanto nuestros gustos personales, así, es mejor acercarnos a tamaños medianos y de proporciones equilibradas que sean de fácil manejo para todos.

   - Variedad: La cubertería, no solamente comprende las piezas básicas que van en la mesa, también debemos incluir, diversos tipos o variaciones de las mismas para otros propósitos, ejemplo de ello son las cucharas de servir, pinzas, cuchillos de queso, etc.

   - Cantidades suficientes: Estas son las piezas con más alta rotación en la culinaria de la hostelería, y en un servicio siempre debemos calcular un número mínimo de dos juegos por comensal, en caso de imprevistos, y en la totalidad de nuestro juego de cubertería debemos incrementar la cifra considerablemente.

   - Precio: Encontramos aquí un punto sensible para cualquiera y es la cantidad a invertir en nuestras piezas, sabemos que debemos comprar grandes cantidades de cubertería para catering, pero también debemos tomar en cuenta que las piezas de buena calidad nos durarán años en excelentes condiciones.