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Máquina vacío campana
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Máquina de vacío campana. Admite la aspiración de líquidos y salsas, sin necesidad de congelarlos antes. Envasado por mediación de un comprensor de aire. Comprensor con pistón, dispone de válvula de entrada y salida de aire. Sin mantenimientos, ya que no es de aceite.
El uso de máquinas de envasado al vacío en hostelería se traduce en una gestión más eficiente y rentable del negocio. Permiten prolongar notablemente la vida útil de los alimentos, preservar su frescura y garantizar un mayor nivel de seguridad alimentaria al minimizar la oxidación y la proliferación de bacterias. Además, ayudan a reducir mermas y controlar mejor los costes, optimizan el espacio en cámaras y almacenes y facilitan la organización del trabajo gracias a la preparación anticipada de menús.
Todo ello abre la puerta a técnicas culinarias avanzadas como la cocción a baja temperatura o el marinado acelerado, mejorando la calidad del servicio y la experiencia del cliente final.
| Características | |
|---|---|
| Voltaje | 220 – 240 V / 50 – 60 Hz |
| Potencia | 630 W |
| Nivel de vacío | 0,9 bar |
| Caudal de la bomba | 5 m³/h |
| Longitud de sellado | 29 cm |
| Ancho de sellado | 4 cm |
| Dimensiones exteriores | 42 × 36 × 36,5 cm |
| Dimensiones de la cámara | 35 × 30 × 5 cm |
| Peso | 24,5 kg |
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Lacor es un fabricante que desde hace más de medio siglo, nos ofrece un catálogo enorme de productos para el hogar y hostelería. Se especializa tanto en menaje como en otros artículos que forman parte de nuestra vida desde hace años.
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Uno de los productos estrella de este fabricante es sin duda el menaje. Cuentan con un amplio catálogo de ollas, sartenes, cacerolas y todo tipo de accesorios lacor que no te dejarán indiferente. Son garantía de durabilidad y por eso, en lacasadevesta.com queremos traerte los mejores productos de la marca.
Si hay un producto estrella dentro de la marca, o al menos el más reconocido, son las ollas y sartenes de Lacor. Esta marca tiene un amplio catálogo de estos productos y están fabricados con los mejores materiales como el acero inoxidable.
Además de sus ollas, Lacor es cocida por sus accesorios de cocina: espátulas, cucharas, moldes, cacillos y un largo etc.
Poseen utensilios de madera, con bordes de goma o de acero inoxidable. Esto hace que puedas contar con un juego de accesorios muy versátil, para todos los usos.
Por último, no podemos olvidar sus pequeños electrodomésticos como mezcladores, hornos, pistolas de gas, tostadoras y robots de cocina.
Estos son aptos tanto para su uso en hogar como en hostelería. Sin embargo, tienen una gama completa de equipos para profesionales como lámparas calefactoras para restaurantes y vinotecas.
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