Peladores abridores y morteros

Peladores de cocina y morteros: tipos y sus usos

Los peladores para cocina sirven para facilitar el proceso de quitar la piel de verduras y frutas, pero también, pueden ayudar a realizar diferentes cortes que reducirán considerablemente el tiempo en la cocina.

Tipos de peladores y cortadores:

Cortador con piezas intercambiables o mandolinas: estos permiten hacer cortes como julianas, bastones, cubos o lo que necesites gracias a sus piezas que podrás cambiar siempre que necesites. Estos cuentan con un recipiente en el que se irán depositando las piezas sin desperdiciar nada.

Cortadores de bolas o sacabolas: tiene una hoja en forma de cucharita con un borde afilado en el extremo cóncavo. Al presionar el cortador contra la fruta o verdura y girarlo, se crea una esfera perfecta que se separa fácilmente del alimento. Este utensilio es comúnmente utilizado con frutas como melones, mangos, kiwis, y también con verduras como zanahorias o papatatas.

Peladores: muy usados en cocinas particulares y profesionales. Permite pelar patatas y otros alimentos de forma sencilla para quitar la piel sin desperdiciar nada. 

Tipos de morteros

Mortero de granito: la superficie rugosa de la piedra proporciona una excelente textura para moler y triturar hierbas y especias. Suelen ser duraderos y resistentes.

Mortero de Madera: tienden a ser más livianos que los de piedra y son ideales para ingredientes más blandos. La madera absorbe los aceites esenciales de las hierbas, lo que puede afectar el sabor con el tiempo.

Mortero de Cerámica: ofrece una superficie lisa y no porosa que evita la absorción de sabores y olores. Es adecuado para ingredientes más delicados.

Mortero de Metal: es el menos común que otros tipos, los morteros de metal son duraderos y fáciles de limpiar. Se utilizan a menudo en entornos profesionales.

Mortero Eléctrico: equipado con un motor eléctrico, este tipo de mortero automatiza el proceso y es conveniente para tareas más grandes. Suelen tener diferentes ajustes de velocidad.

 Además de estos productos, también encontrarás  sacacorchos y más productos de menaje para tu cocina.