En el mundo de la hostelería, elegir el material adecuado para el menaje no es solo una cuestión de estilo, sino también de funcionalidad, durabilidad y, por qué no, de ahorro. Si aún no has escuchado hablar de la melamina, o si has usado el material, pero no habías considerado por qué está tan extendido, este artículo es para ti.
¿Qué es la Melamina y por qué está revolucionando la hostelería?
La melamina es un compuesto orgánico que se utiliza para fabricar un material plástico extremadamente resistente. Este se ha convertido en el protagonista en muchos restaurantes, bares y hoteles por su capacidad para simular la porcelana sin los inconvenientes de esta. En pocas palabras, es el tipo de material que te hace decir “wow, parece porcelana”, pero que tiene las ventajas del plástico.
Los Productos de Melamina más utilizados en hostelería
En los negocios de hostelería, la vajilla de melamina se presenta en una amplia variedad de productos, adaptándose a cualquier necesidad. Aquí mencionamos los más populares:
- Platos: olvídate de los platos rotos por un mal movimiento. Estos son perfectos para el día a día de un restaurante ajetreado.
- Copas: sí, lo leíste bien. Las copas de melamina son cada vez más comunes, especialmente en terrazas o eventos al aire libre donde el vidrio no es una opción.
- Bandejas y bowls: ideales para servir comida en buffet o catering, porque son ligeros y resisten golpes.
- Cubiertos: menos comunes, pero sí, también existen. Aportan un toque moderno sin comprometer la resistencia.
Echa un vistazo a nuestra guía de comprar vajillas si quieres renovar tu cocina con productos de melamina, cerámica y más.
✅Ventajas de la melamina en hostelería
Ya que sabes cuáles son los productos más comunes, entremos a lo que realmente te interesa: ¿Por qué deberías considerar la melamina para tu negocio? Estas son sus ventajas más importantes:
1. Durabilidad
Este material es prácticamente indestructible en el contexto de la hostelería. Mientras que los platos de cerámica o vidrio pueden romperse con facilidad, los platos de melamina pueden soportar caídas y golpes sin pestañear.
2. Ligereza
Una gran ventaja en comparación con la porcelana. Las vajillas de melamina son mucho más ligeras, lo que facilita su manejo, especialmente cuando el personal necesita transportar grandes cantidades de platos o bandejas a la vez.
3. Estética
A primera vista, muchos platos de este compuesto parecen porcelana fina, lo que significa que puedes ofrecer una presentación impecable sin sacrificar la seguridad ni el bolsillo. Perfecto para mantener la elegancia en servicio sin el riesgo de roturas.
4. Seguridad
En zonas donde el vidrio puede ser peligroso (como piscinas, eventos al aire libre o incluso en la terraza de tu restaurante), las copas de melamina y otros artículos similares son una alternativa excelente. Son irrompibles, lo que reduce el riesgo de accidentes con clientes y personal.
5. Fácil de Limpiar
La vajilla de melamina es resistente a las manchas y apta para el lavavajillas, lo que facilita su mantenimiento, otro punto clave en cualquier cocina profesional.
❌ Desventajas de la Melamina
Ahora, como todo en la vida, la melamina tiene sus puntos débiles. Aunque es un material muy versátil, hay algunas desventajas que debes tener en cuenta antes de lanzarte a comprar un lote completo para tu restaurante.
1. No apta para microondas
Si bien es resistente al calor, la melamina no es apta para usarse en el microondas. Si tu restaurante depende del uso frecuente de este electrodoméstico, puede que debas considerar alternativas o buscar soluciones complementarias.
2. Puede perder brillo con el tiempo
Aunque es resistente, con el uso intensivo y el paso de los años, la melamina puede empezar a perder parte de su brillo y apariencia original, especialmente si se expone a productos químicos agresivos.
3. No es Biodegradable
Si la sostenibilidad es una prioridad en tu negocio, debes saber que la melamina no es biodegradable ni reciclable en la mayoría de los casos. Sin embargo, existen alternativas más ecológicas que están surgiendo en el mercado, así que este punto puede cambiar pronto.
¿Por qué cada vez más restaurantes eligen la Melamina?
En la hostelería, el equilibrio entre calidad, estética y durabilidad es esencial. La melamina en hostelería ofrece justo eso. Desde su aspecto sofisticado hasta su practicidad a prueba de desastres, es fácil ver por qué tantos profesionales del sector la están eligiendo.
Ya sea que estés buscando platos de melamina que aguanten el ritmo de tu cocina sin romperse o copas de melamina para evitar riesgos en tu terraza, la melamina puede ser tu mejor aliada.
La melamina no es solo una moda, sino una opción inteligente para cualquier establecimiento de hostelería que quiera maximizar su rendimiento sin sacrificar la apariencia. Duradera, ligera y estéticamente agradable, es perfecta para aquellos que buscan un equilibrio entre funcionalidad y estilo.
Es un material que está muy reconocido y su uso es totalmente autorizado en toda la UE para uso alimenticio bajo el reglamento establecido sobre los usos de la melamina en cocina.
Si estás cansado de platos rotos y quieres ofrecer una presentación de primera, sin los nervios de que algo se rompa cada vez que alguien deja caer una bandeja, la melamina puede ser justo lo que necesitas. Y si además buscas artículos como vajillas de melamina o copas de melamina, estás a punto de darle un giro innovador y práctico a tu negocio. ¡Piénsalo!
