Si estás en el mundo de la hostelería, sabrás que la elección de los tipos de vasos de cristal o plástico no es un simple detalle estético. Cada vaso está diseñado para mejorar la experiencia del cliente, realzar el sabor de las bebidas y optimizar el servicio.
No se trata solo de tener variedad, sino de elegir estratégicamente los tipos de vasos que realmente necesitas en tu negocio. Aquí te contamos cuáles son imprescindibles y por qué.
1. Vasos para agua y refrescos: versatilidad ante todo
Los vasos de agua y refresco son un básico en cualquier establecimiento. Se caracterizan por ser resistentes y de tamaño medio-grande, ideales para servir agua, zumos, refrescos o incluso cócteles sencillos. Opta por modelos de cristal grueso y base estable para evitar derrames y roturas. Un buen ejemplo es el vaso highball más conocido simplemente como vaso alto, que también es perfecto para combinados como el gin-tonic o el mojito.
2. Copas de vino: la clave para realzar cada variedad
El vino es un imprescindible en bares y restaurantes, por lo que contar con las copas adecuadas es esencial. No vale con una copa genérica, ya que la forma influye en la oxigenación y el aroma del vino. Para el vino tinto, lo mejor es una copa de cuerpo ancho que permita la oxigenación adecuada. En cambio, el vino blanco se sirve mejor en una copa más estrecha y estilizada para conservar la temperatura.
Para los espumosos, la copa tipo flauta es la opción ideal, ya que ayuda a preservar las burbujas. Si el espacio o el presupuesto son limitados, puedes optar por una copa de vino universal que se adapte a varias variedades.
3. Vasos para cerveza: más allá de la jarra
No todas las cervezas se sirven igual, y elegir el vaso correcto marca la diferencia en espuma, temperatura y experiencia de consumo. La pinta es ideal para cervezas tipo lager y ale, mientras que la jarra es perfecta para aquellas que se disfrutan bien frías. Para las cervezas de trigo, el vaso weizen, alargado y curvado, es la mejor opción. Además, un vaso con paredes más finas ayuda a mantener la temperatura adecuada por más tiempo.
4. Vasos para cócteles.
Si tu negocio sirve cócteles, invertir en cristalería específica mejora la presentación y la experiencia del cliente. Entre los más utilizados, la copa de cóctel o Martini destaca por su diseño elegante y boca ancha, perfecta para martinis y cosmopolitans.
Para cócteles con destilados como whisky o negronis, el vaso old fashioned es la mejor opción. Estos son los típicos vasos bajos para bebidas alcohólicas e incluso, para servir café en vaso.
Y si en tu carta hay cócteles tropicales, el vaso hurricane, alto y curvado, es ideal para bebidas como la piña colada. Para un equilibrio entre funcionalidad y estética, apuesta por cristalería de calidad con bordes finos y diseños ergonómicos.
5. Vasos para café y bebidas calientes
El café es una de las bebidas más consumidas en hostelería, por lo que presentarlo bien es clave. Las tazas de porcelana son perfectas para espresso o capuchino, ya que conservan bien el calor.
Para bebidas como lattes o infusiones, los vasos de cristal térmico permiten ver las capas de la bebida, añadiendo un toque visual atractivo. Los mugs, por su parte, son ideales para cafés largos y chocolates calientes. Si ofreces servicio take away, incluir vasos de café para llevar será un acierto.
6. Shot y chupitos: un obligado para bares
Si tu local ofrece licores o chupitos, los vasos de shot no pueden faltar. Son pequeños pero resistentes, ideales para servir destilados puros o combinaciones. Para optimizar el espacio, opta por modelos apilables que faciliten su almacenamiento detrás de la barra.
¿Qué aspectos tener en cuenta antes de comprar vasos para hostelería?
Ahora bien, hay ciertos puntos que son importantísimos antes de comprar vasos de cristal para negocios como las dimensiones del vaso, la capacidad y el material. Te contamos el por qué de estas características:
Las dimensiones
Saber previamente las dimensiones antes de la compra es muy importante por varios motivos: para meter los vasos usados en el lavavajillas estos deben tener un tamaño compatible que permita lavar una gran cantidad a la vez .
También, si queremos preparar bebidas más elaboradas, podremos asegurarnos de que las dimensiones sean las adecuadas para el tipo de bebida. Aquí también influye la capacidad.
Capacidad de los vasos
Todo negocio de hostelería necesita garantizar la rentabilidad y para ello, la capacidad de los vasos es fundamental para calcular el número de bebidas que pueden salir de una botella, por ejemplo gracias a las medidas en centilitros de cada vaso.
Necesidad de stock
Dependiendo de tu tipo de negocio será importante comprar los productos necesarios y los vasos suelen ser productos de una rotación moderada. Puedes echar un vistazo a nuestra guía de gestión de inventario si necesitas más información sobre cómo ajustar tus suministros.
El material de fabricación
En hostelería tenemos esencialmente materiales muy resistentes para un uso diario y constante y otros más delicados, pero mucho más elegantes. Los vasos de cristal son más finos y transparentes, se suelen usar para cócteles premium y restaurantes de alta gama.
Los vasos de vidrio, por otro lado, son ideales para uso diario en bares y restaurantes para servir agua refrescos, cervezas, etc. Existen otros materiales como el vidrio templado que ofrecen una mayor resistencia, pero si lo que quieres es algo indestructible, puedes optar por el policarbonato que es ideal para uso en discotecas o eventos al aire libre.
Esperamos que te haya sido útil nuestro post. Si quieres comprar vasos para hostelería de forma online, accede a nuestra tienda donde encontrarás una gran cantidad de productos para hosteleros.
