Le Black Friday est une période de promotions de plus en plus répandue dans tous les commerces et secteurs, avec des offres sur les services, les loisirs et les achats. Voici donc 5 idées pour tirer parti du Black Friday en restauration.
Pourquoi proposer des offres Black Friday dans un restaurant ?
La solution la plus simple consiste à proposer des remises ce jour-là sur les petits-déjeuners, déjeuners ou dîners, selon vos possibilités et ce qui convient à votre établissement. Les consommateurs apprécient ces offres, car c’est une journée où les gens se rendent dans les magasins, ce qui favorise la consommation dans les bars et restaurants.
Selon les données de Google, la consommation dans les établissements de restauration augmente de plus de 60% pendant le Black Friday. Les consommateurs passent en effet davantage de temps hors de chez eux pour faire leurs achats dans des zones commerciales où se trouvent aussi des restaurants.
D’autres études de plateformes comme The Fork montrent que les remises spéciales contribuent à relancer la restauration et à attirer davantage de clients à cette période. Les restaurants enregistrent généralement davantage de réservations grâce à ces promotions, même si aucun pourcentage précis d’augmentation de la consommation n’est indiqué.
1. Créez des menus spéciaux. 🍴
Une idée particulièrement intéressante consiste à créer un menu spécial pour cette journée. Vous pouvez miser avant tout sur le prix, mais aussi proposer un plat différent de vos plats habituels, pour offrir de la nouveauté aux clients réguliers et séduire les nouveaux.
Vous pouvez, par exemple, créer une formule de petit-déjeuner complet ou un repas avec entrée, plat et dessert, en réduisant le prix habituel de 10 ou 20%.
2. 2 pour 1 pour les couples ou les amis.💑
Le 2 pour 1 séduit toujours, encore plus lorsqu’il s’agit de repas. Proposez une offre 2 pour 1 sur certains plats ou sur les boissons populaires de votre établissement ou une promotion où une personne bénéficie d’une remise supplémentaire en venant à deux ou en groupe. Vous pouvez prolonger l’offre sur tout le week-end.
3. Des cartes cadeaux avec un avantage supplémentaire.
Vous pouvez offrir une carte cadeau après un déjeuner ou un dîner pour encourager vos clients à revenir. C’est particulièrement utile, car ils peuvent l’utiliser à Noël, une autre période de forte fréquentation des restaurants, et apprécieront cette attention.
4. Profitez de Noël🎄
Le Black Friday ouvre la période de Noël : c’est donc une belle occasion d’obtenir des réservations de dîners pour décembre. Vous pouvez proposer des remises sur les réservations de repas de Noël ou des bons pour les groupes.
Les réveillons, repas de Noël et dîners d’entreprise sont très fréquents, et ces avantages restent encore peu répandus. Vous pourrez ainsi vous démarquer et toucher davantage de monde.
5. Faites votre promotion pendant le Black Friday :
Si votre établissement se situe dans une zone commerçante, mettez-le aux couleurs de la Black Week. Installez des affiches présentant vos offres ou vos menus spéciaux, afin que les consommateurs repèrent rapidement la promotion et aient davantage envie d’entrer.
Vous pouvez également annoncer vos offres sur les réseaux sociaux, comme Instagram ou TikTok, qui touchent un large public. Ainsi, vos clients habituels seront informés et vous pourrez aussi attirer de nouveaux convives de votre secteur.
Profitez des offres sur les fournitures de restauration :
Ces journées ne servent pas uniquement à proposer des remises : vous pouvez aussi en profiter pour acheter vos fournitures de restauration pendant le Black Friday. De nombreuses boutiques en ligne proposent à cette période des offres très intéressantes pour les professionnels de la restauration.
Nous vous recommandons de vous approvisionner à l’avance pour couvrir la saison et de prévoir aussi les produits de Noël. Voici les articles particulièrement intéressants à acheter pendant le Black Friday :
Vaisselle économique :
indispensable dans tout restaurant, elle fait l’objet de nombreuses offres de marques comme Quid, Luminarc, Ariane et bien d’autres. Nous vous conseillons d’acheter par cartons de plusieurs pièces pour disposer de quantités suffisantes pendant toute la saison.
Appareils professionnels :
le Black Friday est le moment idéal pour trouver des appareils à prix réduit. Ces produits représentent généralement un investissement important : c’est donc une bonne occasion de les acheter pour votre établissement. Micro-ondes, caves à vin, mixeurs et presse-agrumes en sont quelques exemples.
Emballages pour la livraison :
la fréquentation en salle n’est pas la seule à augmenter : les commandes à domicile progressent souvent elles aussi. Nous vous recommandons donc d’acheter des fournitures de vente à emporter pour le Black Friday, comme des récipients, des gobelets avec couvercle, des serviettes et bien d’autres articles.
Fournitures pour Noël :
le Black Friday annonce Noël et donc un mois très actif pour la consommation en restauration. Profitez des promotions et préparez la saison en achetant des nappes, serviettes, couverts, verres et services de vaisselle de Noël pour vos déjeuners et dîners.
Êtes-vous prêt pour la Black Week 2024 ? Rendez-vous sur notre boutique en ligne et achetez tout ce qu’il vous faut pour surprendre vos clients et augmenter vos ventes.
