{"id":669,"date":"2024-02-16T07:59:14","date_gmt":"2024-02-16T07:59:14","guid":{"rendered":"https:\/\/lacasadevesta.com\/blog\/?p=669"},"modified":"2025-03-27T14:40:34","modified_gmt":"2025-03-27T13:40:34","slug":"abrir-restaurante-espana-guia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacasadevesta.com\/blog\/abrir-restaurante-espana-guia\/","title":{"rendered":"Abrir un restaurante en Espa\u00f1a: todo lo que debes saber"},"content":{"rendered":"<p>Abrir un bar o un restaurante en Espa\u00f1a puede ser una oportunidad de negocio muy interesante, ya que se trata de un sector con mucha demanda y tradici\u00f3n en nuestro pa\u00eds. Sin embargo, tambi\u00e9n<strong> implica cumplir con una serie de normativas legales, t\u00e9cnicas y sanitarias<\/strong> que pueden variar seg\u00fan la comunidad aut\u00f3noma y el municipio donde se ubique el establecimiento.<\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00cdndice de contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/lacasadevesta.com\/blog\/abrir-restaurante-espana-guia\/#Obtener_la_licencia_de_actividad\" >Obtener la licencia de actividad<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/lacasadevesta.com\/blog\/abrir-restaurante-espana-guia\/#Licencia_de_obras\" >Licencia de obras<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/lacasadevesta.com\/blog\/abrir-restaurante-espana-guia\/#Registro_de_tu_empresa\" >Registro de tu empresa<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/lacasadevesta.com\/blog\/abrir-restaurante-espana-guia\/#Certificaciones_especiales\" >Certificaciones especiales<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/lacasadevesta.com\/blog\/abrir-restaurante-espana-guia\/#Certificado_de_manipulador_de_alimentos\" >Certificado de manipulador de alimentos.<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/lacasadevesta.com\/blog\/abrir-restaurante-espana-guia\/#Certificado_de_registro_sanitario\" >Certificado de registro sanitario.<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/lacasadevesta.com\/blog\/abrir-restaurante-espana-guia\/#Certificado_de_alergenos\" >Certificado de al\u00e9rgenos.<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/lacasadevesta.com\/blog\/abrir-restaurante-espana-guia\/#Seguridad_Social\" >Seguridad Social<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/lacasadevesta.com\/blog\/abrir-restaurante-espana-guia\/#Diseno_de_tu_bar_o_restaurante\" >Dise\u00f1o de tu bar o restaurante<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/lacasadevesta.com\/blog\/abrir-restaurante-espana-guia\/#La_distribucion_del_espacio\" >La distribuci\u00f3n del espacio.<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/lacasadevesta.com\/blog\/abrir-restaurante-espana-guia\/#Diseno_adecuado_al_publico_objetivo\" >Dise\u00f1o adecuado al p\u00fablico objetivo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/lacasadevesta.com\/blog\/abrir-restaurante-espana-guia\/#Accesible_para_todos\" >Accesible para todos<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/lacasadevesta.com\/blog\/abrir-restaurante-espana-guia\/#Equipamiento_de_calidad\" >Equipamiento de calidad<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>Por eso, antes de lanzarte a la aventura, es conveniente que te informes bien y que planifiques con detalle todos los aspectos de tu proyecto. A continuaci\u00f3n, te damos algunos consejos y recomendaciones para que puedas abrir tu bar o restaurante con \u00e9xito.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Obtener_la_licencia_de_actividad\"><\/span>Obtener la licencia de actividad<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Lo primero que debes hacer es solicitar la licencia de actividad municipal de bar, cafeter\u00eda o restaurante en el ayuntamiento correspondiente. Esta licencia es el permiso que te <strong>autoriza a ejercer la actividad de hosteler\u00eda y restauraci\u00f3n<\/strong> en un local determinado.<\/p>\n<p>Para obtener la licencia de actividad,<strong> debes presentar un proyecto t\u00e9cnico<\/strong> elaborado por un profesional cualificado (arquitecto, ingeniero, etc.) que certifique que el local cumple con los requisitos necesarios para la actividad, como las medidas de seguridad, higiene, accesibilidad, insonorizaci\u00f3n, ventilaci\u00f3n, etc.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, <strong>debes adjuntar el NIF o CIF de tu empresa<\/strong>, el contrato de alquiler o escritura de propiedad del local y el abono de las tasas correspondientes. El plazo y el coste de la licencia de actividad pueden variar seg\u00fan el ayuntamiento, pero suelen ser de varios meses y de varios miles de euros.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Licencia_de_obras\"><\/span>Licencia de obras<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Si el local que has elegido para tu bar o restaurante<strong> necesita alguna reforma o adaptaci\u00f3n<\/strong>, debes solicitar tambi\u00e9n la licencia de obras en el ayuntamiento. Esta licencia es el permiso que te autoriza a realizar las obras necesarias para adecuar el local a la actividad de hosteler\u00eda y restauraci\u00f3n.<\/p>\n<p>Para obtener la licencia de obras, <strong>debes presentar un proyecto de obra elaborado por un profesional<\/strong> cualificado (arquitecto, ingeniero, etc.) que describa las obras a realizar y que cumpla con la normativa urban\u00edstica y t\u00e9cnica vigente.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, debes adjuntar el NIF o CIF de tu empresa, el contrato de alquiler o escritura de propiedad del local y el <strong>abono de las tasas correspondientes<\/strong>. El plazo y el coste de la licencia de obras pueden variar seg\u00fan el ayuntamiento, pero suelen ser de varios meses y de varios miles de euros.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-670\" src=\"https:\/\/lacasadevesta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/licencia-obras-restaurante-scaled.webp\" alt=\"obtener licencia de obras restaurante\" width=\"2560\" height=\"1440\" srcset=\"https:\/\/lacasadevesta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/licencia-obras-restaurante-scaled.webp 2560w, https:\/\/lacasadevesta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/licencia-obras-restaurante-300x169.webp 300w, https:\/\/lacasadevesta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/licencia-obras-restaurante-1024x576.webp 1024w, https:\/\/lacasadevesta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/licencia-obras-restaurante-768x432.webp 768w, https:\/\/lacasadevesta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/licencia-obras-restaurante-1536x864.webp 1536w, https:\/\/lacasadevesta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/licencia-obras-restaurante-2048x1152.webp 2048w\" sizes=\"(max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Registro_de_tu_empresa\"><\/span>Registro de tu empresa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Otro paso imprescindible para abrir tu bar o restaurante es <strong>registrar tu empresa en la administraci\u00f3n correspondiente<\/strong>. Dependiendo de la forma jur\u00eddica que elijas para tu negocio (aut\u00f3nomo, sociedad limitada, etc.), deber\u00e1s realizar unos tr\u00e1mites u otros.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>En general, los tr\u00e1mites m\u00e1s habituales son los siguientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Obtener el certificado de denominaci\u00f3n social en el Registro Mercantil Central, si vas a constituir una sociedad.<\/li>\n<li>Solicitar el NIF provisional y el c\u00f3digo CNAE de tu actividad en la Agencia Tributaria.<\/li>\n<li>Depositar el capital social m\u00ednimo en una entidad bancaria, si vas a constituir una sociedad.<\/li>\n<li>Otorgar la escritura p\u00fablica de constituci\u00f3n de la sociedad ante notario, si vas a constituir una sociedad.<\/li>\n<li>Inscribir la sociedad en el Registro Mercantil Provincial, si vas a constituir una sociedad.<\/li>\n<li>Solicitar el NIF definitivo y el alta en el censo de empresarios, profesionales y retenedores en la Agencia Tributaria.<\/li>\n<li>Solicitar el alta en el R\u00e9gimen Especial de Trabajadores Aut\u00f3nomos (RETA) o en el R\u00e9gimen General de la Seguridad Social, seg\u00fan corresponda.<\/li>\n<li>Solicitar el alta en el Impuesto sobre Actividades Econ\u00f3micas (IAE) en la Agencia Tributaria.<\/li>\n<li>Solicitar el alta en el Registro de Operadores Intracomunitarios (ROI) en la Agencia Tributaria, si vas a realizar operaciones con otros pa\u00edses de la Uni\u00f3n Europea.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Certificaciones_especiales\"><\/span>Certificaciones especiales<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Adem\u00e1s de los tr\u00e1mites anteriores, para abrir tu bar o restaurante debes obtener algunas certificaciones especiales que acrediten que cumples con la normativa sanitaria y de seguridad alimentaria vigente.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Certificado_de_manipulador_de_alimentos\"><\/span>Certificado de manipulador de alimentos.<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Es un documento que acredita que has recibido la formaci\u00f3n necesaria para manipular los alimentos de forma higi\u00e9nica y segura. Debes obtenerlo t\u00fa y todos los trabajadores que vayan a manipular alimentos en tu bar o restaurante. Puedes obtenerlo a trav\u00e9s de cursos online o presenciales homologados por las autoridades sanitarias.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Certificado_de_registro_sanitario\"><\/span>Certificado de registro sanitario.<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Es un documento que acredita que tu bar o restaurante cumple con los requisitos sanitarios establecidos por la legislaci\u00f3n vigente. Debes solicitarlo en la consejer\u00eda de sanidad de tu comunidad aut\u00f3noma y renovarlo cada cinco a\u00f1os. Para obtenerlo, debes presentar un informe t\u00e9cnico sanitario elaborado por un profesional cualificado que certifique que tu local cumple con las condiciones higi\u00e9nico-sanitarias exigidas.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Certificado_de_alergenos\"><\/span>Certificado de al\u00e9rgenos.<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Es un documento que acredita que tu bar o restaurante cumple con la normativa sobre la informaci\u00f3n al consumidor sobre los al\u00e9rgenos presentes en los alimentos. Debes disponer de un sistema de identificaci\u00f3n y comunicaci\u00f3n de los al\u00e9rgenos que puedan contener los platos que ofreces en tu carta o men\u00fa, as\u00ed como de un plan de formaci\u00f3n y control al respecto.<\/p>\n<p>Puedes obtener este certificado a trav\u00e9s de cursos online o presenciales <strong>homologados por las autoridades sanitarias<\/strong>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Seguridad_Social\"><\/span>Seguridad Social<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Otro aspecto que debes tener en cuenta para abrir tu bar o restaurante es la contrataci\u00f3n de personal y la afiliaci\u00f3n a la Seguridad Social. Si vas a contratar trabajadores para tu negocio, debes cumplir con las obligaciones laborales y sociales que establece la legislaci\u00f3n vigente.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Estas obligaciones son las siguientes:<\/p>\n<ul>\n<li>Solicitar el c\u00f3digo de cuenta de cotizaci\u00f3n (CCC) en la Tesorer\u00eda General de la Seguridad Social (TGSS).<\/li>\n<li>Dar de alta a los trabajadores en el R\u00e9gimen General de la Seguridad Social, comunicando sus datos personales, contractuales y salariales.<\/li>\n<li>Cotizar mensualmente por los trabajadores a la Seguridad Social, ingresando las cuotas correspondientes.<\/li>\n<li>Retener e ingresar mensualmente el IRPF de los trabajadores, seg\u00fan el porcentaje que les corresponda.<\/li>\n<li>Elaborar y entregar las n\u00f3minas de los trabajadores, con el desglose de los conceptos salariales y las deducciones aplicadas.<\/li>\n<li>Elaborar y presentar los modelos trimestrales y anuales de IRPF de los trabajadores, as\u00ed como el certificado de retenciones.<\/li>\n<li>Cumplir con la normativa de prevenci\u00f3n de riesgos laborales, proporcionando a los trabajadores la formaci\u00f3n, los equipos y las medidas de protecci\u00f3n necesarias para evitar accidentes y enfermedades profesionales.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Diseno_de_tu_bar_o_restaurante\"><\/span>Dise\u00f1o de tu bar o restaurante<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Por \u00faltimo, pero no menos importante, debes dise\u00f1ar tu bar o restaurante de forma que resulte atractivo, c\u00f3modo y funcional para tus clientes y para tu equipo de trabajo. El dise\u00f1o de tu bar o restaurante debe reflejar tu concepto de negocio,<strong> tu estilo, tu personalidad y tu propuesta de valor<\/strong>. Cada espacio necesitar\u00e1 de <a href=\"https:\/\/lacasadevesta.com\/143-equipamiento-estancias-y-wc-profesional\">equipamiento adecuado para aseos de restaurante<\/a>, sala o cocina.<\/p>\n<p>Para dise\u00f1ar tu bar o restaurante, debes tener en cuenta los siguientes aspectos:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_distribucion_del_espacio\"><\/span><strong>La distribuci\u00f3n del espacio.<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p>Debes aprovechar al m\u00e1ximo el espacio disponible, creando diferentes zonas seg\u00fan el tipo de servicio que ofrezcas (barra, mesas, terraza, etc.) y seg\u00fan el tipo de cliente que quieras atraer (familias, parejas, grupos, etc.). Debes cuidar la <strong>accesibilidad<\/strong>, la <strong>circulaci\u00f3n<\/strong>, la <strong>iluminaci\u00f3n, la seguridad, <\/strong>entre otros factores.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-671\" src=\"https:\/\/lacasadevesta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/diseno-bar-restaurante-scaled.webp\" alt=\"dise\u00f1o de bar restaurante\" width=\"2560\" height=\"1707\" srcset=\"https:\/\/lacasadevesta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/diseno-bar-restaurante-scaled.webp 2560w, https:\/\/lacasadevesta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/diseno-bar-restaurante-300x200.webp 300w, https:\/\/lacasadevesta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/diseno-bar-restaurante-1024x683.webp 1024w, https:\/\/lacasadevesta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/diseno-bar-restaurante-768x512.webp 768w, https:\/\/lacasadevesta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/diseno-bar-restaurante-1536x1024.webp 1536w, https:\/\/lacasadevesta.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/diseno-bar-restaurante-2048x1365.webp 2048w\" sizes=\"(max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Diseno_adecuado_al_publico_objetivo\"><\/span>Dise\u00f1o adecuado al p\u00fablico objetivo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p>Si quieres tener abrir un restaurante familiar, deber\u00e1s tener en cuenta la distribuci\u00f3n del espacio y prestar atenci\u00f3n a los posibles peligros no aptos para ni\u00f1os. Tambi\u00e9n debes tener un estilo enfocado en el p\u00fablico al que quieres servir y a la comida que sirves. Si es mexicana, la decoraci\u00f3n puede estar orientada a esto para destacar de otros negocios de restauraci\u00f3n.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Accesible_para_todos\"><\/span>Accesible para todos<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p>Debe ser un local accesible para todo p\u00fablico. Aseg\u00farate de facilitar el acceso a personas con sillas de ruedas o carritos de beb\u00e9. Estas cosas dejan huella en los clientes y son verdaderamente importantes.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Equipamiento_de_calidad\"><\/span>Equipamiento de calidad<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p>No escatimes en calidad, existen muchas marcas que ofrecen <a href=\"https:\/\/lacasadevesta.com\/135-equipamiento-cocina-profesional\">equipamiento de cocina a buen precio<\/a>. Compra utensilios de cocina, cubiertos y vajillas que sean un reflejo de la personalidad que deseas transmitir. Adquiere electrodom\u00e9sticos de hosteler\u00eda que te permitan economizar tiempos y ser m\u00e1s eficiente en cocina. \u00a1Recuerda que todo suma y cada detalle, cuenta!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Esperamos que este post te haya servido como base para emprender tu nuevo negocio de restauraci\u00f3n. No olvides visitar nuestra web donde encontrar\u00e1s los mejores <a href=\"https:\/\/lacasadevesta.com\/\">productos para hosteler\u00eda<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Abrir un bar o un restaurante en Espa\u00f1a puede ser una oportunidad de negocio muy interesante, ya que se trata de un sector con mucha demanda y tradici\u00f3n en nuestro pa\u00eds. Sin embargo, tambi\u00e9n implica cumplir con una serie de normativas legales, t\u00e9cnicas y sanitarias que pueden variar seg\u00fan la comunidad aut\u00f3noma y el municipio donde se ubique el establecimiento. Por eso, antes de lanzarte a la aventura, es conveniente que te informes bien y que planifiques con detalle todos los aspectos de tu proyecto. A continuaci\u00f3n, te damos algunos consejos y recomendaciones para que puedas abrir tu bar o restaurante con \u00e9xito. &nbsp; Obtener la licencia de actividad Lo primero que debes hacer es solicitar la licencia de actividad municipal de bar, cafeter\u00eda o restaurante en el ayuntamiento correspondiente. Esta licencia es el permiso que te autoriza a ejercer la actividad de hosteler\u00eda y restauraci\u00f3n en un local determinado. Para obtener la licencia de actividad, debes presentar un proyecto t\u00e9cnico elaborado por un profesional cualificado (arquitecto, ingeniero, etc.) que certifique que el local cumple con los requisitos necesarios para la actividad, como las medidas de seguridad, higiene, accesibilidad, insonorizaci\u00f3n, ventilaci\u00f3n, etc. Adem\u00e1s, debes adjuntar el NIF o CIF de tu empresa, el contrato de alquiler o escritura de propiedad del local y el abono de las tasas correspondientes. El plazo y el coste de la licencia de actividad pueden variar seg\u00fan el ayuntamiento, pero suelen ser de varios meses y de varios miles de euros. &nbsp; Licencia de obras Si el local que has elegido para tu bar o restaurante necesita alguna reforma o adaptaci\u00f3n, debes solicitar tambi\u00e9n la licencia de obras en el ayuntamiento. Esta licencia es el permiso que te autoriza a realizar las obras necesarias para adecuar el local a la actividad de hosteler\u00eda y restauraci\u00f3n. Para obtener la licencia de obras, debes presentar un proyecto de obra elaborado por un profesional cualificado (arquitecto, ingeniero, etc.) que describa las obras a realizar y que cumpla con la normativa urban\u00edstica y t\u00e9cnica vigente. Adem\u00e1s, debes adjuntar el NIF o CIF de tu empresa, el contrato de alquiler o escritura de propiedad del local y el abono de las tasas correspondientes. El plazo y el coste de la licencia de obras pueden variar seg\u00fan el ayuntamiento, pero suelen ser de varios meses y de varios miles de euros. &nbsp; Registro de tu empresa Otro paso imprescindible para abrir tu bar o restaurante es registrar tu empresa en la administraci\u00f3n correspondiente. Dependiendo de la forma jur\u00eddica que elijas para tu negocio (aut\u00f3nomo, sociedad limitada, etc.), deber\u00e1s realizar unos tr\u00e1mites u otros. &nbsp; En general, los tr\u00e1mites m\u00e1s habituales son los siguientes: Obtener el certificado de denominaci\u00f3n social en el Registro Mercantil Central, si vas a constituir una sociedad. Solicitar el NIF provisional y el c\u00f3digo CNAE de tu actividad en la Agencia Tributaria. Depositar el capital social m\u00ednimo en una entidad bancaria, si vas a constituir una sociedad. Otorgar la escritura p\u00fablica de constituci\u00f3n de la sociedad ante notario, si vas a constituir una sociedad. Inscribir la sociedad en el Registro Mercantil Provincial, si vas a constituir una sociedad. Solicitar el NIF definitivo y el alta en el censo de empresarios, profesionales y retenedores en la Agencia Tributaria. Solicitar el alta en el R\u00e9gimen Especial de Trabajadores Aut\u00f3nomos (RETA) o en el R\u00e9gimen General de la Seguridad Social, seg\u00fan corresponda. Solicitar el alta en el Impuesto sobre Actividades Econ\u00f3micas (IAE) en la Agencia Tributaria. Solicitar el alta en el Registro de Operadores Intracomunitarios (ROI) en la Agencia Tributaria, si vas a realizar operaciones con otros pa\u00edses de la Uni\u00f3n Europea. Certificaciones especiales Adem\u00e1s de los tr\u00e1mites anteriores, para abrir tu bar o restaurante debes obtener algunas certificaciones especiales que acrediten que cumples con la normativa sanitaria y de seguridad alimentaria vigente. &nbsp; Certificado de manipulador de alimentos. Es un documento que acredita que has recibido la formaci\u00f3n necesaria para manipular los alimentos de forma higi\u00e9nica y segura. Debes obtenerlo t\u00fa y todos los trabajadores que vayan a manipular alimentos en tu bar o restaurante. Puedes obtenerlo a trav\u00e9s de cursos online o presenciales homologados por las autoridades sanitarias. Certificado de registro sanitario. Es un documento que acredita que tu bar o restaurante cumple con los requisitos sanitarios establecidos por la legislaci\u00f3n vigente. Debes solicitarlo en la consejer\u00eda de sanidad de tu comunidad aut\u00f3noma y renovarlo cada cinco a\u00f1os. Para obtenerlo, debes presentar un informe t\u00e9cnico sanitario elaborado por un profesional cualificado que certifique que tu local cumple con las condiciones higi\u00e9nico-sanitarias exigidas. Certificado de al\u00e9rgenos. Es un documento que acredita que tu bar o restaurante cumple con la normativa sobre la informaci\u00f3n al consumidor sobre los al\u00e9rgenos presentes en los alimentos. Debes disponer de un sistema de identificaci\u00f3n y comunicaci\u00f3n de los al\u00e9rgenos que puedan contener los platos que ofreces en tu carta o men\u00fa, as\u00ed como de un plan de formaci\u00f3n y control al respecto. Puedes obtener este certificado a trav\u00e9s de cursos online o presenciales homologados por las autoridades sanitarias. &nbsp; Seguridad Social Otro aspecto que debes tener en cuenta para abrir tu bar o restaurante es la contrataci\u00f3n de personal y la afiliaci\u00f3n a la Seguridad Social. Si vas a contratar trabajadores para tu negocio, debes cumplir con las obligaciones laborales y sociales que establece la legislaci\u00f3n vigente. &nbsp; Estas obligaciones son las siguientes: Solicitar el c\u00f3digo de cuenta de cotizaci\u00f3n (CCC) en la Tesorer\u00eda General de la Seguridad Social (TGSS). Dar de alta a los trabajadores en el R\u00e9gimen General de la Seguridad Social, comunicando sus datos personales, contractuales y salariales. Cotizar mensualmente por los trabajadores a la Seguridad Social, ingresando las cuotas correspondientes. Retener e ingresar mensualmente el IRPF de los trabajadores, seg\u00fan el porcentaje que les corresponda. Elaborar y entregar las n\u00f3minas de los trabajadores, con el desglose de los conceptos salariales y las deducciones aplicadas. Elaborar y presentar los modelos trimestrales y anuales de IRPF de los trabajadores, as\u00ed como el certificado de retenciones. Cumplir con la normativa de prevenci\u00f3n de<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":673,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,119],"tags":[],"ppma_author":[130],"class_list":["post-669","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-consejos-hosteleria","category-gestion-hosteleria"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>\u00bfC\u00f3mo abrir un restaurante en Espa\u00f1a? Gu\u00eda R\u00e1pida | Blog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00bfQuieres abrir un restaurante en Espa\u00f1a? 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